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大家好，小号哥来为大家解答以上问题地米菜的功效和副作用，地米菜的营养价值_地米菜的功效与作用及食用方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、地米菜的营养价值
1.糯米的营养价值很高，糯米中蛋白质和钙的含量也比较高。
2.粗纤维、胡萝卜素、维生素B、C等。其中所含的多为人体所需的营养物质，所以俗话说“三月三日，糯米菜当灵丹妙药”。
二、地米菜的功效与作用
1.癌症的预防
小米蔬菜中还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转化为致癌的亚硝胺，可预防胃癌和食道癌。
2.促进胃肠蠕动
小米含有大量的粗纤维，食用后能增强大肠蠕动，促进排泄，从而促进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌、痔疮等。
3.缓解夜盲症
小米蔬菜富含胡萝卜素，由于胡萝卜素是维生素A原，是治疗干眼症、夜盲症的好食物。
4.抗凝
二烯酸中所含的二烯酸是一种有效的止血成分，能缩短出血和凝血时间。
降低血压
发菜中含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵类化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降低血压。
三、地米菜的食用方法
1.猪肉汤圆:将汤圆解冻后待用，将猪肉切碎，与姜、葱混合，加入盐、料酒、鸡精、少许糖和香油，加入一个鸡蛋，拌匀，朝一个方向搅拌均匀，然后加入汤圆馅包饺子。
2.糯米菜豆腐汤:将糯米和菜馅解冻备用，将豆腐切成小块，冲洗干净，锅中加一碗水，烧开，在烧开的豆腐中加入少许盐和鸡精，然后用水淀粉勾芡，加入解冻的糯米和菜馅，搅拌均匀，淋上一些面油。
3.糯米炒蛋饼:糯米馅解冻后，加入鸡蛋和面粉，加入适量的盐，打匀，再放入热油中炸，美味的蛋饼出锅。
4、糯米糯米粥:将小米和水倒入锅中，大火烧开后文火煨至接近粘稠，再加入枸杞、盐和糯米，用勺子轻轻搅拌，煮一会儿。好吃的糯米粥就出锅了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。