 牛奶最好在晚上喝，因为牛奶中含有一种能让人产生疲惫欲睡感的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，尤其是L色氨酸它是大脑合成五羟色胺的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键作用，它能令大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡觉，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能消除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有益于休息和睡眠。 睡前喝牛奶有益于人体对钙的吸收利用晚餐摄取的钙，睡前大多数被人体吸收利用睡后尤其是晚上零点以后血液中钙的水平会渐渐降低，血钙的下降，增进了副甲状腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢地被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充，维持平衡，无须再溶解骨中的钙，防止了骨流失，骨质疏松症，所以睡前喝牛奶最好 |
营养学家提示睡前喝牛奶补钙效果更好
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