冬季养生汤土茯苓蜜枣煲猪手

摘要冬日干燥时，人们特别是中老年人或平素干瘦者，易皮肤瘙痒、皲裂，经常越抓越痒、越痒越抓。此症宜多擦润肤霜、不要用过热的水淋浴、多进食富含维生素A的食材，忌食辛辣刺激性食品等。土茯苓蜜枣煲猪手有养液熄风、润泽肌肤、止痒除烦的功效，且气味清润可口，对冬日皮肤干裂、瘙痒等有很好的调理作用，宜在干燥时多进饮数次。　　材料:土茯苓60克、蜜枣3个、猪手500克(约1只)、生姜4片。　　烹制:土茯苓洗净，稍浸泡(鲜土茯苓切块)；蜜枣去核；猪手洗净、刮毛、再洗净、切段，用刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。