俗话说人民的食物是最重要的，可见饮食对人的重要性一日三餐在生活构成中占有很大比重
即便如此，还有一些关于吃的问题，很多人还是不太明白。
所以今天我们就来了解一下每顿必吃的主食，看看我们到底吃了多少主食怎么吃
主食有哪些。
一般主食是指富含淀粉的谷类薯类食物。
谷类，如大米，玉米，小米，燕麦，小麦粉及其制品等。，
马铃薯，如红薯，芋头，土豆，莲藕，山药及其制品等。
主食主要是碳水化合物，经肠道消化吸收变成葡萄糖，再通过血液输送到全身各器官提供能量。
主食吃太多太少都会影响寿命。
2018，middot，柳叶刀，公共卫生发表了一项研究，发现主食的摄入量与死亡风险之间存在U型关系:
1.当主食的摄入提供50%—55%的能量时，死亡的风险是最低的。
2.当主食的摄入提供的能量低于40%，高于70%时，死亡的风险就会增加。
一般来说，主食提供的能量占全天消耗总能量的比例小于40%或大于70%，会增加死亡风险，缩短寿命。
—，Rdquo满满当当，会生病
肥胖:多余的热量储存在体内合成脂肪，会使人发胖。
疲劳:过多的食物进入消化系统，会降低其他器官的功能，使人疲倦，困倦。
胃病:暴饮暴食的直接危害是增加胃肠道负担，导致消化不良，容易出现胃酸，腹胀，腹痛，便秘等不适，还会损伤胃黏膜，引起胃穿孔，胃溃疡等疾病。
肾病:吃得太多，过多的非蛋白氮会从肾脏排出，危害人的泌尿系统，增加肾脏负担，从而引起肾脏疾病。
冠心病:饱餐后摄入过多热量会引起血液胆固醇升高，可能诱发动脉硬化和冠心病，还会增加血液粘稠度，诱发血栓形成，引起心肌梗死。
上消化道出血:一些原本就有溃疡和慢性肝病的人，如果暴饮暴食，可能会出现消化道出血和呕吐褐色食物。
——少吃或不吃主食，会使身体恶化，容貌变丑。
身体不好:主食吃得少会导致人体细胞和组织缺乏Rdquo燃料，能量代谢异常表现为疲劳，乏力，昏昏沉沉。
如果用高蛋白，高脂肪的食物代替主食充饥，容易导致电解质紊乱，疲劳，心律失常，痛风，骨质疏松，肾功能不全等。
如果不吃主食，不吃肉，只吃一些蔬菜，必然导致蛋白质，维生素，矿物质的缺乏。
外貌丑陋:皮肤粗糙，松弛，无光泽，头发干燥或油腻，脱落越来越多，记忆力减退，失眠，脾气暴躁，脾气暴躁，因碳水化合物低而发生酮症，呼吸有烂苹果味，女性可能会贫血，闭经，甚至卵巢萎缩。
主食怎么吃。
——多吃五谷杂粮，少吃细粮。
全谷物富含膳食纤维，保留了更多的蛋白质，维生素B1，钙，铁等矿物质，以及黄酮类，多酚类等植物化学物质。
白米粉加工后，营养成分流失，营养价值明显降低增加全谷物的摄入量或以全谷物代替精制谷物，可以降低患糖尿病，肥胖症，心血管疾病和结肠癌的风险
——有厚有薄，种类繁多。
主食的选择要有粗有细，米饭可以和五谷杂粮杂豆一起吃传统的二饭，豆饭，八宝粥都是搭配主食的好方法
——确定主食的量。
《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入主食250g~400g，建议五谷杂粮杂豆比例50g ~ 150g，土豆50g ~ 100g以一个60kg~70kg的成人为例，每份主食需要2~3对米饭或1~2个馒头
—选择正确的烹饪方法。
采用豆浆机和粉碎机将粗粮制成五谷豆浆或五谷米糊用高压锅，电饭锅，电蒸锅烹饪五谷杂粮主食，可以改善口感，提高消化吸收率加入芝麻粉，葡萄干，大枣，让全谷物食品更加美味
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